食品ラベルが親の弱みにあたる

国内外の食品ラベルは非常に重要な情報源です。上記の配合表、栄養成分比、および関連する警告が適切に表現され、使用されていれば、不必要な食物アレルギーの多くは回避されるでしょう。そのため、親が子どもに食品を購入する際には、食品ラベルの内容に細心の注意を払うことになりますが、その内容が紛らわしい場合も否定できません。

関連する子供に関する研究結果によると、子供の命を脅かすアレルギー反応は、主に親と子供が食品ラベルを無視することによって引き起こされます。 「微量が含まれる可能性がある」「同じ工場で加工されている」などの食物アレルゲンの警告ラベル、現在オーストラリアのスーパーマーケットでは、包装された加工食品の半数以上に同様の注意書きが貼られている。

調査データの表示

以前の研究では、研究者らはメルボルンの診療所で食物アレルギーと診断された 246 人の子供の保護者に、食品表示に対する対応についてのアンケートを依頼しました。

子供の親の 78% ～ 84% に、生命を脅かすほど重度の呼吸障害を引き起こすアレルギーの既往歴があります。このカテゴリーに属する親は、食品ラベルは役に立たず、ラベルに何が書かれていても、その食品が実際に食べても安全であることを保証することはできないと信じています。通常、アレルギーを引き起こす食品には、貝類、卵、魚、牛乳、ピーナッツ、木の実、ゴマ、大豆製品が含まれます。

アレルギーを持つ子供の親 54 人 (約 48%) は、食品ラベルの成分リスト情報は理解しやすく、使いやすいと信じていました。しかし、食品ラベルを「完全に信頼できる」と答えた親はわずか6人（5.4％）だった。研究者らはまた、食品ラベルが親と子の行動に影響を与えていることも発見した。 6.5%の保護者は「同じ工場内」という通知を無視し、22%の保護者は「存在するものと比較して」という通知を無視した。

タグの合理性

同時に、この調査では、消費者がラベルに圧倒されている場合、または何を言えばよいのかわからない場合に、食品ラベルの価値について関連する質問も行っています。

関連する専門家や研究者は次のように述べています。さまざまな食品ラベルが使用されていますが、同時に、親に何をすべきか、どのような行動をとるべきかを指示するガイダンスはありません。消費者が意思決定者として、子供が食べられるものと食べられないものを理解することが非常に重要です。したがって、一部の専門家は、より合理的で現実的で一貫性のある効果的な食品ラベルを消費者や保護者に提供するために、食品ラベルを改善することを提案しています。

親の混乱

親が食品ラベルからどのような情報を得るかはよくある質問です。一部の企業は、一部の交差アレルギーや感染症の可能性が「避けられない」ことを親に思い出させるために、非常に目を引く食品の警告ラベルを使用していると述べたが、実際に表現しているのは「節約ではない」「無駄である」ことが多い。 、「効率が低い」。これは、優れた食品加工認証を取得するには一定の時間投資が必要であり、独立した工場の建物と設備が必要であり、目に見えないコストがかかるためです。関係専門家がこう解説する。