補食はどのように貯蔵しますか。冷蔵ですか、冷凍ですか。どのくらい入れますか。これはすべてはっきり言える

補完食の保存方法は？冷蔵ですか、冷凍ですか？それはどのくらい続くことができますか？これですべて説明できる

あまりにも多くの補助食品を保存するには?この質問は多くの母親を混乱させます！冷凍庫に入れれば栄養素の損失が心配、冷蔵庫に入れれば劣化が心配。では、栄養補助食品の保存方法は？今日の記事では、すべてを説明します！

冷蔵か冷凍か?

凍結中

冷蔵庫の冷凍庫の温度は、一般的にマイナス15℃～マイナス23℃です。食品は冷凍状態に置かれるため、化学変化や酵素分解ができず、基本的に栄養素が失われることはありません。

しかし、氷の結晶 (食品中の水分から形成される氷の塊) の形成と成長は、食品の組織と物理的特性に大きな影響を与える可能性があります。その結果、食品の味も悪くなります。

冷蔵

冷蔵庫の温度は通常 0 ～ 6 ℃ に保たれ、短時間で食品が腐ったり腐ったりするのを防ぐことができます。しかし、このアプローチは微生物を殺すのではなく、増殖を阻害するだけです。冷蔵庫の温度を低く調整するほど、微生物の繁殖が遅くなり、食品の色、味、栄養素の劣化などの生化学反応が遅くなり、賞味期限が長くなります。

誰もが注意しなければならないことの 1 つは、冷蔵庫に入れる前に食品が汚染されていてはならないということです。つまり、食品は無菌状態でなければなりません。

さまざまな種類の補助食品を保存する方法

1. 果物と野菜の補助食品

果物と野菜のピューレを赤ちゃんの補完食として作る場合は、栄養の損失を避けるために今すぐ食べるのが最善です。

自家製のピューレは、市販のピューレと同じ方法で保存してください。野菜と果物のピューレが2日以内に食べられる場合は、小さなボウルに入れて冷蔵庫に保存できます.

果物と野菜のピューレが 2 日間保存された後も食べられていない場合は、密封された鮮度保持ボックスに詰めて冷凍庫に保管してください。

赤ちゃんに野菜や果物のピューレを与えるときは、乾いたスプーンで量を量り、赤ちゃんの唾液が食品に混入して原因となるのを防ぐため、スプーンで取り出して直接与えないでください。劣化。出来上がった野菜と果物のピューレ（ソース）は再度冷蔵庫で保管し、劣化を避けるため遅くとも3日以内に食べきってください。

果物と野菜の栄養補助食品は、冷凍で 6 ～ 12 か月間保存できます。

2. 肉の補助食品

(1)市販の肉のり

市販されているピューレ肉の多くは植物性タンパク質を含んでいるため、開封後はなるべく早く食べてください。未完成の肉ピューレは冷蔵庫に3日以上保管しないでください.3日後に捨てるのが最善です.解凍後の味に影響を与えないように、未完成の肉ピューレを冷凍庫に入れないでください。

(2) 自家製肉のピューレ

できあがった肉のりは、小分けにして保存箱や密閉食品袋に入れて冷凍保存し、解凍方法は野菜や果物のジャムと同じです。

· 豚肉または牛肉のペーストは、冷蔵庫で 1 ～ 2 日、冷凍庫で 3 か月間保存できます。

· チキンピューレは冷蔵庫で 2 ～ 3 日、冷凍庫で 360 日保存できます。

· かまぼこは冷蔵庫で 1 ～ 2 日、冷凍庫で 3 か月から半年保存できます。

·ステーキは冷蔵で2~3日、冷凍庫で9ヶ月保存可能です。

3.スープ補助食品

まず、ストックを冷ましてから、氷を凍らせるための四角い箱に注ぎ、凍らせます。スープが凍って角氷になったら、密封された箱または袋に入れて冷凍庫に保管します.

赤ちゃんのために補完食品を作るたびに、スープを取り出して補完食品に加えると、より美味しくなります~

ブロスは冷凍庫で半年から1年保存できます。

4. シリアル栄養補助食品

(1) 自家製パスタ

赤ちゃん用の餃子、ワンタン、麺、その他のパスタを皿や他の容器に広げて冷凍庫に保管するのが最善です.冷凍庫の温度を最低温度または急速冷凍モードに設定し、パスタは急速冷凍後、赤ちゃんの食事量に合わせて密閉袋に入れて冷凍保存してください。

(2) 市場で売られているビーフン

ビーフンは冷蔵庫ではなく、涼しく乾燥した場所に保管してください。

箱入りビーフンや樽入りビーフンの包装プラスチックをすべてはがさないでください。具体的な保管方法については、外装の説明書を参照してください。袋詰めビーフンは開封後、袋の口を密閉クリップで留めて涼しいところに置くか、ビーフンを密封したビーフンボックスに入れて保管してください。

ビーフンは、開封後 30 日以内に食べてください。ビーフンが長時間空気にさらされて味や栄養成分が変化しないようにするためです。

補助食品の保存容器に注意

補完食品の保管時間と保管方法を知ったところで、次に保管容器について話しましょう。

一般的な保存容器には、ガラス気密ボックス、食品気密バッグ、食品気密バッグ、プラスチック気密ボックス、食品保存袋などがあります。長期保管の場合は、最初の 3 つのコンテナーを選択することをお勧めします。

ガラス製の気密ボックスの利点は、解凍後に食品を高温で加熱できるため安全性が確保されることです.プラスチック製品の利点は、保管が容易であるということです.一部の食品サプリメントボックスは、底が柔らかい設計になっています.栄養補助食品を摂取するのにも非常に便利です。

注意:

補完食は正しく保存しないと、食品の劣化につながりますので、それぞれの補完食の特徴に合わせて正しく保存する必要があります。食品が賞味期限を過ぎた、またはカビが生えて劣化し始めたことが判明した場合は、時間内に廃棄する必要があります。