補食安全マニュアル：食物アレルギーは侮るなかれ

よく観察すると、身の回りにアレルギー症状のある子どもが多く、そのアレルギー疾患の子どもの中で、食物アレルギーが過半数を占めています。子供たちは日々成長するにつれて、牛乳を飲むだけでは必要を満たすことが徐々に難しくなり、両親は子供たちに補助食品を追加しなければなりません.子供がアレルギーを発症するのを防ぐために、補完食品を追加するときも慎重に選択する必要があります.

一般的な食物アレルゲン

1.牛乳

牛乳には 40 種類以上の異なるタンパク質が含まれており、アレルギーの原因となる可能性があります。乳タンパク質自体にアレルギーがあることに加えて、子供は乳タンパク質に含まれる食品添加物にもアレルギーがある可能性があります。

2. 卵

卵アレルギーの有病率は 1.6% です。卵に含まれるオボアルブミンとオボムチンは、子供にアレルギーを引き起こす可能性があります。

3.ナッツ

カシューナッツやアーモンドなどのナッツもアレルギーを起こしやすいです。英国では5歳以上からナッツなどの食物を食べ始めることが義務付けられており、これらの食物にアレルギーがある人のほとんどは一生続く可能性があり、アレルギーを克服することはできません.

4. パイナップルまたはマンゴー

果物の中でもパイナップルやマンゴーは比較的アレルゲンが多く、子供によっては食べた後に発疹などのアレルギー反応を起こすことがあります。

5.シーフード

魚介類も一般的な食物アレルゲンなので、赤ちゃんが幼いうちは魚介類を避けるようにしてください.また、消化機能の弱いお子様は、魚介類を食べた後に胃腸の不快感を引き起こすこともあります。

子供の食物アレルギーの一般的な症状

特定の食物にアレルギーがある場合、通常、その食物を食べた後にアレルギー症状が発生します。子供に次の症状がある場合は、時間内に介入して治療し、アレルギー食品を書き留めて、次回子供に食事を与えるときに注意する必要があります。

1. 嘔吐、下痢

アレルギー症状が消化管で反応すると、嘔吐と下痢が現れます.子供のアレルギー症状がひどい場合は、他の食べ物を食べることを選択する必要があります.

2. 呼吸の問題

アレルギーを起こしやすい赤ちゃんは、アレルギー性食品を食べると、くしゃみ、鼻水、涙目、鼻づまり、咳などの呼吸器アレルギー症状を起こすことがあります。

3.蕁麻疹、むくみ、慢性湿疹

アレルギー症状のある赤ちゃんは、しばしば皮膚に現れます。一般的に子供は、皮膚の乾燥やかゆみ、蕁麻疹、慢性湿疹、手足のむくみ、唇やまぶたの腫れなどの症状が現れます。

ヒント: 子供がアレルギー性食品を誤って食べてアレルギーを引き起こした場合、呼吸障害、激しい嘔吐や下痢、顔や唇の腫れなどの症状がひどい場合は、医師に送ってください。遅延があってはなりません。さもないと、深刻な結果を招く可能性があります。アレルギー反応により気道が閉塞したり、治療が間に合わず死亡するケースも時々ありますので、緊急時には病院に搬送せず、救急隊員を現場に呼び寄せる必要があります。

子供の食物アレルギーを予防する方法

1. 補完食の種類に注意

お子様に補完食を追加する段階で、アレルギーを起こしにくく、消化吸収しやすい食品を選ぶようにしてください. 栄養価の高いビーフンを最初の選択肢として使用できます. 一般的なアレルギー食品赤ちゃんが成長した後に卵とナッツを追加する必要があるため、補充します。小児科の専門家は、赤ちゃんが生後8か月以降に卵黄を食べるのがより適切であると示唆しています.これは、子供が成長するにつれて、子供の抵抗力と免疫力が強化されるためです。

2. 補助食品の順番

補完食品の追加も段階的に行う必要があります。少ないものから多いものへ、細かいものから粗いものへと増やすという原則に従い、子供たちに補完的な食品を追加するようにしてください。子供はあらゆる種類の食物に対してアレルギー反応を示します。時間内に一時停止する必要があります。

3. 母乳育児を主張する

生後 6 か月が過ぎたら、ゆっくりと補完食を子供に与えることができますが、最初は乳製品を主食にする必要があります。母乳で育てられた赤ちゃんのアレルギー疾患の発生率は、牛乳を飲む子供よりもはるかに低いことが理解されています。これは、乳タンパク質自体にアレルギーがあることに加えて、特定の割合の子供が乳タンパク質に含まれる食品添加物にもアレルギーがあるためです.したがって、子供の食物アレルギーを防ぐためには、母乳育児を主張することが非常に重要です.子供に母乳を与える母親は、赤ちゃんへの間接的なアレルギーを避けるために、毎日の食事にも注意を払う必要があります.

子供の成長の過程で、保護者は、子供の食事の記録、子供が食べられる食品、子供がアレルギーを起こす可能性のある食品を記録することに注意を払う必要があります。