学校と一緒にアレルギーのある子供に健康的に食べさせる

新学期が始まり、食物アレルギーのある子供を学校に戻すかどうか、親にとっては懸念が高まる時期です。保護者と学校は、子供たちへの食物アレルギーの影響を軽減するために協力できます。

自宅

小さなお子様が学校に通い始める前に、親は食物アレルギーについて教えるべきです。 「食物アレルギーについて子供たちを教育するのに役立つ本はたくさんありますが、どれも読むのが楽しいです」とアレルギーと栄養の専門家であるアマンダは言います。学齢期の子供たちに最も一般的な食物アレルギーは、ピーナッツ、乳製品、卵、木の実でした。

最も重要なことは、アマンダは親たちに、アレルギーがあることに気付いたときに声を上げる方法を子供たちに教えるようアドバイスしています。 「アレルギーのある子供は、学校、遊び場、友達の家などに常にエピネフリン注射器や薬を持ち歩く必要があります。持ち運びは面倒ではなく、小さなバックパックに収まります。」

学校で

保護者は学校の教師とも連絡をとり、アレルギー反応が起こった場合に何が起こるかを伝える必要があります。 「教師は子供のアレルギーに注意する必要があり、親は教師がエピネフリン注射器を利用できるようにする必要があります。」 これらの指示は医師から入手できるので、学校と子供の教師がコピーを持っていることを確認してください。

お子様には毎日アレルギーフリーのお弁当を持たせ、他の生徒と食べ物を共有しないように教えてください。

学校でのピクニックや誕生日のお祝いなど、学校が主催するイベントがある場合は、教師に通知してもらい、適切な食事を提供できるようにしてください。アマンダさんは、そんな日のために冷蔵庫にケーキを多めに入れておくことを勧めています。

アマンダさんは、学校の工作活動の中には危険を伴うものもあると警告します。たとえば、自家製の生地は小麦アレルギーを引き起こす可能性があります。この点で、子供たちが健康に遊べるように、親は注意深く検査する必要があります。

スーパーマーケットで

幸いなことに、オーストラリアの食品表示法は非常に厳格です。これは、上位 8 つのアレルゲンを食品のパッケージに「含む」または「含む可能性がある」と明確に表示する必要があることを意味します。

「食品ラベルを読み、他の一般的な名前を知ることは、食物アレルギーを持つ子供の親にとって必須のスキルです。」アマンダさんは、オーストラリア食品基準の Web サイトが優れた学習リソースだと言います。

相互汚染はラベルほど明らかではない可能性があるため、大量の食品や調理済みの食品を購入する場合は特に注意してください。一般的に、それは依然として成分によって異なりますが、よくわからない場合は、控えた方がよいでしょう。

アマンダはまた、アレルギーフリー製品の多くには高濃度の砂糖や脂肪、人工着色料、香料、保存料が含まれているため、子供の栄養を最適化するために食品を賢く選択することをお勧めするとも指摘しました。