ヨウ素について知っておく必要があります
ヨウ素は人間の成長と発達、特に乳児や子供にとって重要です。家族が十分なヨウ素を摂取しているかどうかは、家族の食事をチェックすることから始めるべきです。
基礎知識
酸素や鉄と同様、ヨウ素は化学元素です。海や一部の土壌で自然に発生します。ヨウ素は、海洋生物(魚、エビ、ノリなど)、ヨウ素を含む土壌で生育する一部の植物、ヨウ素を含む土壌で草を食む動物にも含まれています。ヨウ素は、塩やほとんどのパンなど、一部の食品にも添加されています。
なぜヨウ素が必要なのでしょうか?
私たちの甲状腺は、代謝、成長、発達を制御するホルモンを生成するためにヨウ素を必要とします。ヨウ素欠乏症は、子供または大人が食事で十分なヨウ素を摂取できない場合に発生します。ヨウ素欠乏は甲状腺肥大を引き起こす可能性があり、甲状腺腫には次のような影響が生じる可能性があります。
● ホルモンの分泌に影響を与える;
● 嚥下困難および呼吸困難;
● 甲状腺の機能低下を引き起こし、体重増加、疲労、悪寒、うつ病などの問題を引き起こす可能性があります。
● 成長阻害を引き起こします。
ヨウ素と妊娠</strong>
妊娠中、女性の甲状腺は胎児の脳と神経系の成長を促進するホルモンを生成するため、「仕事」としても機能します。赤ちゃんが生まれた後、これらのホルモンは母乳育児を通じて赤ちゃんの体内に渡され、赤ちゃんの脳と神経系は成長を続けます。
妊娠中または授乳中の女性の重度のヨウ素欠乏は、胎児や乳児の脳損傷を引き起こす可能性があります。妊娠していてヨウ素が足りていないことが心配な場合は、病院の尿検査でヨウ素レベルをチェックできます。
ヨウ素源
あなたとあなたの子供が十分なヨウ素を確実に摂取できるように、家族の食事でできることは次のとおりです。
● 包装されたパン – 有機の場合、無塩パンや自家製パンにはヨウ素が含まれていない可能性があることに注意してください。そのため、成分表を見たり、店員さんに聞いたりして購入することができます。
● 魚介類。しかし、妊娠している場合は、自分と胎児のために魚製品を選ぶ際にはより慎重になる必要があります。カジキやバラマンディなどの一部の魚には、他の魚よりも高レベルの水銀が含まれているため、妊娠中の女性は定期的に食べるべきではありません。
● 卵、肉、野菜、乳製品 - 動物性食品を避ける場合は、ヨウ素の補給が必要になる場合があります。
● ヨウ素が豊富な通常の塩の代わりに、ヨウ素添加食塩 (海塩ではない) を使用してください。
ヨウ素の過剰摂取は危険
多くの人がヨウ素を過剰に摂取しますが、危険なほど高レベルのヨウ素を摂取することは実際には非常に困難です。たとえば、子供がヨウ素を過剰に摂取するには、モッツァレラチーズ 1 kg またはゆで卵 25 個を一度に食べるか、牛乳を 5 杯飲む必要があります。
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